Siurana

El conjunt històric i monumental de Siurana és un símbol del Priorat. Al nord de la comarca, s’eleva sobre cingles llegendaris el que fou l’últim reducte sarraí de Catalunya. HISTÒRIA Durant l’ocupació musulmana, Siurana era un valiat molt extens que pertanyia al districte de Tortosa, formant, amb d’altres, l’anomenada Marca o Frontera Superior. A mitjans del s. XII Ramon Berenguer IV donava l’impuls definitiu a la conquesta de la Catalunya Nova, i el 26 de novembre de 1153 Siurana, l’última fortalesa important dels musulmans, va ser conquerida. L’ESGLÉSIA DE SANTA MARIA DE SIURANA Aquesta església és d’estil romànic tardà (de la segona meitat del segle XII – principis del XIII, segons els autors), segueix les característiques constructives de l’arquitectura catalana d’aquesta època i també els models d’arquitectura anterior, allunyant-se de les innovacions arquitectòniques (Lleida, Tarragona o arquitectura cistercenca), per tant, és fidel a la tradició, però integra també novetats en relació als seus models (major integració espacial, proporcions de l’absis en relació a la nau...). Es compon d’una sola nau, un absis i un campanar de planta quadrangular. A l’interior un mur auster decorat només per un fris. La nau és coberta amb volta de canó i l’absis amb una volta de forn. Destaca la porta principal, a la façana nord del temple amb tres arquivoltes que reposen sobre columnes que tenen capitells figurats amb animals, fulles i fruits (com flors i pinyes), i fins i tot una representació de Daniel a la fossa dels lleons. A l’interior guarda un timpà amb la figura del Crist a la creu i vuit figures més (quatre a cada costat), que es poden identificar amb els apòstols, situades sota arquets de mig punt. Flanquejant al Crist, trobem el sol i la lluna i dues figures de lleons alats. LLEGENDES La més coneguda és la del Salt de la reina mora. La reina mora, Abd-al-azia, filla del valí de Siurana, en el moment de la reconquesta cristiana, va agafar el seu cavall per escapar-se de la persecució dels cristians. En veure’s perduda i que anava a caure presonera va preferir llençar-se a l’abisme amb el seu cavall abans de ser atrapada. Fou tal l’embranzida del cavall en escometre, que deixà marcada la seva petjada a la roca viva de la vora, marca que encara es pot veure avui dia.
Siurana (Pedania de Cornudella de Montsant)
C/Comte de Rius 10
CP.43360 - Siurana
Tel.977.561.416
Fax.977.561.419

Oli de Siurana

La Denominació d'Origen Siurana fou creada el 1977, i el 1979 fou aprovat el seu reglament. Des d'aleshores empara i protegeix la producció olivera dels termes municipals que hi són adscrits i que presenten unes característiques comunes. Agafa el nom de riu Siurana, afluent de l'Ebre per la banda nord, atès que part del territori que inclou es troba dins la conca natural d'aquest riu. Reus és el centre comercial que en vertebra bona part de l'activitat mercantil.
La zona geogràfica de producció de l'oli emparat per la DOP Siurana representa una franja de les comarques de Tarragona perpendicular al mar Mediterrani que, des de Garrigues de Lleida, travessa de norest a sudest part de les comarques del Priorat, el Baix Camp, l'Alt Camp, el Tarragonès, la Ribera d'Ebre i el Baix Penedès.
Els termes municipals del Priorat aplegats per la DOP són els següents: Bellmunt del Priorat, La Bisbal de Falset, Cabacés, Capçanes, Cornudella de Montsant - amb l'agregat Siurana, Falset, La Figuera, Gratallops, Guiamets, Lloà, Margalef i Marçà - , el Masroig, el Molar, la Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Pradell de la Teixeta, La Torre de Fontaubella, Torroja del Priorat, Ulldemolins, La Vilella Alta i La Vilella Baixa. El nom protegit Siurana només es pot utilitzar per a l'oli que compleixi els requisits que defineix el seu reglament.
La protecció atorgada s'estén al nom de la Denominació d'Origen Protegida, als noms Montsant i Camp de Tarragona i als noms dels termes municipals i les localitats inclosos en la zona de producció.
L'oli protegit per la DOP Siurana és l'oli verge de qualitat extra obtingut per procediments mecànics o per altres mitjans físic que no produeixen alteració de l'oli, conservant -ne el sabor, l'aroma i les característiques del fruit, collit directament de l'arbre i procedent de les varietats arbequina, rojal i morrut. D'aquestes varietats es considera com a principal l'arbequina, que hi intervé en un 90% com a mínim. Per tal que pugin ser comercialitzats com a DOP Siurana els olis han de presentar les qualitats organolèptiques característiques dels olis produïts en aquesta zona, especialment pel que fa a color, transparència, olor i sabor Segons el moment de la collita, s'hi diferencien dos tipus d'oli:
Oli fruitat: Es tracta de l'oli procedent de la collita primerenca.
Oli dolç: Es tracta de l'oli procedent de la collita més tardana.
L'oli emparat per la DOP Siurana constitueix un 11% del total de l'oli produït a Catalunya. La producció va adreçada principalment al mercat espanyol, que consumeix un 60%, i la resta es destina a l'exportació, aproximadament un 90% de la qual es realitza a països de la Unió Europea. Pel que fa a les perspectives de futur, els objectius principals fixats a mitjà termini es dirigeixen a augmentar l'autocomercialització, és a dir, la venda directa per part dels propis operadors inscrits en els registres de la DOP, així com a la consolidació d'un mercat potencial de consumidors de nivell mitjà-alt.